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Pastel de Chocolate Fundido

Este pastel de chocolate fundido es una delicia para los amantes del chocolate y es perfecto para ocasiones especiales o para darte un capricho. La combinación de chocolate derretido con el interior húmedo y el helado de vainilla lo convierte en un postre que seguramente atraerá la atención en las redes sociales. ¡Disfruta y comparte esta deliciosa receta!

Ingredientes del Pastel de Chocolate Fundido:

  • 200 g de chocolate negro.
  • 200 g de mantequilla.
  • 200 g de azúcar.
  • 4 huevos.
  • 100 g de harina.
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla.
  • Una pizca de sal.
  • Helado de vainilla (opcional, para servir).
  • Fresas frescas (opcional, para decorar).

Pastel de Chocolate Fundido

Preparación:

1. Precalienta el Horno y Prepara el Molde

  • Precalienta tu horno a 180°C y engrasa un molde redondo para pastel.

2. Derrite el Chocolate y la Mantequilla

  • En un bol apto para microondas, derrite el chocolate y la mantequilla en intervalos de 30 segundos hasta que estén completamente derretidos y suaves. Revuelve bien.

3. Agrega el Azúcar

  • Agrega el azúcar y mezcla hasta que esté incorporado en la mezcla de chocolate y mantequilla.

4. Incorpora los Huevos

  • Añade los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición. Agrega la esencia de vainilla y una pizca de sal y mezcla.

5. Tamiza la Harina

  • Tamiza la harina sobre la mezcla y revuelve suavemente hasta que esté bien combinada.

6. Hornea el Pastel

  • Vierte la masa en el molde preparado y hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga con migas húmedas.

7. Deja Enfriar

  • Retira el pastel del horno y déjalo enfriar durante unos minutos.

8. Sirve

  • Para servir, corta una porción del pastel y colócala en un plato. El interior debe estar ligeramente líquido y fundido.

9. Opcional: Añade Helado y Decora

  • Opcional: sirve con una bola de helado de vainilla y decora con fresas frescas.

Consejo: Puedes espolvorear un poco de azúcar glas sobre el pastel antes de servir para darle un toque decorativo.


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