¡Súper Fáciles y Deliciosas!

Dar un giro delicioso a tus empanadillas con 5 ideas para rellenar empanadillas con huevo que te van a encantar. Desde combinaciones clásicas hasta un par de toques originales, ¡tengo todo lo que necesitas para que te conviertas en el rey o reina de las empanadillas!

1. Empanadillas de Huevo con Atún y Aceitunas

Esta es una receta clásica que nunca falla. Si buscas algo rápido y sabroso, estas empanadillas de huevo con atún son ideales.

• Ingredientes:
  • 2 huevos duros
  • 1 lata de atún en aceite
  • Unas aceitunas verdes o negras (al gusto)
  • Sal y pimienta
  • Unas gotas de aceite de oliva para darle brillo al dorarlas
• Preparación:
  1. En un bol, desmenuza los huevos duros y el atún.
  2. Añade las aceitunas picadas, sal y pimienta al gusto.
  3. Rellena las empanadillas con esta mezcla y ciérralas bien.
  4. Fría las empanadillas o, si prefieres, hornea a 180°C por unos 15 minutos. ¡Listo!

Este relleno es sencillo, rápido y siempre es un éxito, ¡perfecto para cualquier comida o merienda!

2. Empanadillas de Huevo y Espinacas: Un Toque Vegetal

¿Te apetece algo más fresco y ligero? Las empanadillas con huevo y espinacas son una opción deliciosa, ideal si quieres un toque verde en tu cocina.

• Ingredientes:
  • 2 huevos
  • 100 g de espinacas frescas
  • Ajo en polvo
  • Queso rallado (opcional)
  • Sal y pimienta
• Preparación:
  1. Cocina las espinacas en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén blanditas.
  2. Mezcla las espinacas con los huevos batidos, el ajo en polvo, y salpimienta.
  3. Rellena las empanadillas y ciérralas.
  4. Fríelas o hornéalas hasta que estén doradas. ¡Una delicia saludable!

La combinación de huevo y espinacas crea una mezcla suave y sabrosa que te dejará con ganas de más.

3. Empanadillas de Huevo con Chistorra: Sabor y Satisfacción

Si eres fan de los sabores intensos, no te puedes perder esta versión con huevo y chistorra. El toque picante y sabroso de la chistorra le da un giro espectacular a tus empanadillas.

• Ingredientes:
  • 2 huevos
  • 100 g de chistorra
  • Cebolla caramelizada (opcional)
  • Sal y pimienta
• Preparación:
  1. Cocina la chistorra en una sartén hasta que esté bien dorada y crujiente.
  2. Bate los huevos y mezcla con la chistorra desmenuzada.
  3. Rellena las empanadillas con esta mezcla y ciérralas.
  4. Fríelas o hornéalas hasta que estén doradas y crujientes. ¡El sabor es irresistible!

Este relleno es ideal si buscas algo más sustancioso, perfecto para una comida completa.

4. Relleno de Huevo con Jamón y Queso: Un Clásico Irresistible

A veces lo clásico es lo mejor. Las empanadillas de huevo con jamón y queso son perfectas para cualquier ocasión, especialmente si tienes invitados en casa.

• Ingredientes:
  • 2 huevos
  • 100 g de jamón cocido
  • 50 g de queso rallado
  • Sal y pimienta
• Preparación:
  1. Bate los huevos y agrega el jamón picado en trozos pequeños y el queso rallado.
  2. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  3. Rellena las empanadillas y ciérralas.
  4. Fría o hornea a 180°C por unos 15-20 minutos. ¡Listo para disfrutar!

Un relleno fácil y sabroso que combina los sabores tradicionales del jamón y queso con la suavidad del huevo.

5. Relleno de Huevo con Pisto: Para un Sabor Completo

Si te gustan los sabores más complejos, el huevo con pisto es una opción perfecta. La mezcla de verduras salteadas con huevo crea un relleno delicioso y nutritivo.

• Ingredientes:
  • 2 huevos
  • 1 taza de pisto (puedes usar pisto casero o de conserva)
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta
• Preparación:
  1. En una sartén, cocina el pisto (si es casero, asegúrate de que esté bien cocido).
  2. Bate los huevos y mezcla con el pisto.
  3. Rellena las empanadillas y ciérralas bien.
  4. Fría o hornea hasta que estén doradas. ¡Disfruta de un relleno lleno de sabor y color!

Este relleno es perfecto si buscas una comida completa en una empanadilla, ¡y además es una manera genial de incorporar verduras en tus platos!