Cómo Hacer Anillas de Calamar Rebozadas: Receta Fácil y Deliciosa
Hoy quiero compartir con vosotros una receta que es un verdadero clásico de la cocina española: las anillas de calamar rebozadas. Este plato es perfecto para cualquier ocasión, conocido tambien como Calamares a la Romana. Además, es una opción económica y rápida que siempre triunfa. ¿Queréis saber cómo preparar estas delicias crujientes en casa? ¡Pues seguid leyendo, que os lo cuento todo!
Ingredientes para unas Anillas de Calamar Rebozadas Perfectas:
Paso a Paso: Cómo Preparar Anillas de Calamar Rebozadas Caseras
Preparación de las Anillas
Lo primero que haremos será secar bien las anillas con papel de cocina. Este paso es crucial para evitar que suelten agua al freírlas. Luego, las salpimentamos al gusto y las pasamos por harina, asegurándonos de sacudir el exceso.
Rebozado de las Anillas
En un bol, batimos los huevos con un poco de sal y pimienta. Sumergimos las anillas enharinadas en el huevo batido, asegurándonos de que queden bien cubiertas, y las escurrimos ligeramente para eliminar el exceso.
Freír las Anillas
Calentamos abundante aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté bien caliente, vamos friendo las anillas por tandas, sin sobrecargar la sartén, hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados. Las sacamos y colocamos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Servir y Disfrutar
Servimos las anillas de calamar rebozadas calientes, acompañadas de limón si nos gusta darle un toque extra de sabor. ¡Y listo! Ya tenemos un plato delicioso que hará que todos en casa quieran repetir.
Consejos para unas Anillas de Calamar Rebozadas de 10
- Secar bien las anillas es clave para conseguir un rebozado crujiente y evitar que el aceite salpique demasiado.
- No sobrecargues la sartén al freír para asegurarte de que las anillas se cocinen de manera uniforme.
- Si quieres un toque extra de sabor, puedes añadir ajo en polvo o perejil picado al rebozado.
Espero que os animéis a preparar este calamar rebozado en casa. Son tan fáciles de hacer que no tienen nada que envidiar a las que nos sirven en los bares. ¡Contadme en los comentarios cómo os han salido y si habéis probado alguna variación!
