ARROZ CON LECHE CREMOSO
Para preparar un delicioso arroz con leche cremoso, necesitarás los siguientes ingredientes:
Ingredientes
- Arroz: 1 taza de arroz de grano corto o medio.
- Leche: 4 tazas de leche entera.
- Azúcar: 1/2 taza de azúcar o al gusto.
- Cáscara de limón: 1 tira de cáscara de limón.
- Canela en rama: 1 rama de canela.
- Sal: Una pizca de sal.
- Vainilla: 1 cucharadita de extracto de vainilla opcional.
- Canela molida: Para decorar (opciona
Instrucciones paso a paso
- Cocinar el arroz: En una olla grande, combina el arroz, la leche, la cáscara de limón y la canela en rama. Agrega una pizca de sal y lleva la mezcla a ebullición a fuego medio-alto.
- Reducir el fuego: Una vez que la mezcla haya alcanzado el punto de ebullición, reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento, revolviendo ocasionalmente para evitar que el arroz se pegue al fondo de la olla.
- Cocinar hasta que esté tierno: Continúa cocinando el arroz a fuego lento durante unos 20-25 minutos, o hasta que esté tierno y la mezcla haya espesado, revolviendo con frecuencia.
- Agregar azúcar y vainilla: Una vez que el arroz esté cocido, retira la cáscara de limón y la canela en rama. Agrega el azúcar y el extracto de vainilla (si lo estás usando) y mezcla bien para combinar.
- Servir y decorar: Sirve el arroz con leche caliente o frío, según tu preferencia. Espolvorea un poco de canela molida por encima para decorar, si lo deseas.
- ¡Disfrutar! ¡Ahora puedes disfrutar de tu delicioso arroz con leche cremoso!
Datos Interesantes sobre el Arroz con Leche
- El arroz con leche es conocido por diferentes nombres en diferentes partes del mundo, aunque en los paises de habla hispana se le llama Arroz con leche.
- Este postre tiene raíces antiguas y se remonta a la época de la antigua Persia. Se cree que los árabes llevaron la receta a España durante su ocupación en la Edad Media.
- En la India, el arroz con leche se conoce como «kheer» y a menudo se sirve en festivales y ocasiones especiales como postre tradicional.
- Además de ser delicioso, el arroz con leche también es una fuente de nutrientes como carbohidratos, proteínas y calcio, gracias a los ingredientes principales de arroz y leche.
¡Prepara esta receta clásica de arroz con leche cremoso y sorprende a tus seres queridos con un postre reconfortante y delicioso! Ya sea que lo disfrutes como un postre caliente en un día frío o como un refrigerio refrescante en un día caluroso, el arroz con leche siempre será una elección acertada para satisfacer tu antojo de algo dulce y reconfortante.
