Cómo Hacer Camarones de la Diabla: Una Receta Fácil y Picante que Te Enamorará.
¿Alguna vez has probado los camarones de la diabla? Si no lo has hecho, déjame decirte que estás a punto de descubrir una receta increíblemente deliciosa y picante que te hará pensar en la comida mexicana de una forma totalmente nueva. Si eres fan de los sabores intensos, el toque picante y ese ligero toque de fuego en cada bocado, esta receta es para ti. Además, hacer camarones de la diabla en casa es más fácil de lo que imaginas, y con ingredientes simples que puedes encontrar en tu cocina. Vamos a ello.
¿Por Qué Te Encantarán los Camarones de la Diabla?
Primero lo primero, hablemos de qué hace que esta receta sea tan irresistible. Los camarones de la diabla están llenos de sabor. La combinación de salsa de chile, ajo, limón y especias crea un equilibrio perfecto entre lo picante y lo sabroso, lo que convierte este plato en una fiesta para tu paladar. Y lo mejor de todo, no necesitas ser un chef experto para prepararlos. Solo necesitas un par de trucos y en menos de 30 minutos tendrás un plato delicioso listo para disfrutar.
Ingredientes para los Camarones de la Diabla:

Camarones de la Diabla
Ingredientes
- 500 gramos de camarones frescos pelados y desvenados
- 4 dientes de ajo finamente picados
- 2 chiles secos como el chile de árbol o el chile guajillo
- 1 cucharadita de paprika o pimentón dulce
- 1 cucharadita de comino molido
- El jugo de 1 limón fresco
- 1 cucharada de salsa inglesa o salsa soja
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de sal y pimienta al gusto
- 1/2 taza de tomate triturado opcional, si prefieres la salsa más espesa
Preparación de los Camarones de la Diabla:
Paso 1: Preparar los Chiles
Lo primero es preparar la salsa picante que le dará el toque diabólico a tus camarones. En una sartén pequeña, tuesta los chiles secos a fuego medio por unos segundos hasta que liberen su fragancia. Luego, colócalos en un vaso con agua caliente y déjalos reposar durante 10 minutos para que se hidraten. Una vez hidratados, licúalos con el tomate triturado, el comino, la paprika, el ajo, y un poco de sal.
Paso 2: Cocinar los Camarones al Punto
En una sartén grande, calienta las dos cucharadas de aceite de oliva a fuego medio-alto. Añade los camarones y cocínalos por 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén bien cocidos y rosados. Luego, retíralos de la sartén y reserva.
Paso 3: Preparar la Salsa Picante
En la misma sartén, agrega la salsa que preparaste previamente, el jugo de limón, la salsa inglesa y un toque de sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego lento por unos 5-7 minutos para que los sabores se mezclen bien y la salsa espese un poco.
Paso 4: Mezclar los Camarones con la Salsa
Devuelve los camarones a la sartén y mézclalos bien con la salsa picante. Cocina por 2-3 minutos más para que los camarones absorban todo ese sabor delicioso y picante.
Paso 5: Servir y Disfrutar
¡Y listo! Sirve los camarones de la diabla calientes, acompañados de un poco de arroz blanco o tortillas de maíz para absorber esa salsa picante. No olvides decorar con unas rodajas de limón y unas hojas de cilantro fresco para darle ese toque extra.
Consejos para Disfrutar los Mejores Camarones de la Diabla
- Si te gustan los camarones aún más picantes, puedes añadir más chiles secos o un poco de salsa de chile extra.
- Si prefieres un toque más suave, puedes reducir la cantidad de chiles o incluso quitar las semillas.
- Para una versión aún más sabrosa, puedes agregar un toque de mantequilla al final de la cocción para darle cremosidad a la salsa.