Cómo Hacer Croquetas de Espinacas Caseras: Receta Fácil y Deliciosa
¿Quién no ama unas buenas croquetas? Y si además son de espinacas, ¡mejor aún! Hoy te traigo una receta que no solo es deliciosa, sino también una forma genial de incluir más verduras en tu dieta. Estas croquetas de espinacas caseras son perfectas como aperitivo, snack o incluso como plato principal. Así que, prepárate para descubrir cómo hacerlas en casa de manera sencilla y divertida.
¿Por qué hacer croquetas de espinacas?
Las croquetas de espinacas son una opción ideal para quienes buscan algo diferente, nutritivo y, sobre todo, delicioso. Además, son una excelente forma de aprovechar esas espinacas que a veces se quedan olvidadas en el fondo de la nevera. Con esta receta, podrás transformar esos simples ingredientes en un plato que dejará a todos con ganas de más.
Ingredientes para las Croquetas de Espinacas Caseras
Aquí te dejo la lista de ingredientes que necesitarás para preparar unas 20 croquetas:
Paso a paso: Cómo hacer Croquetas de Espinacas
1. Preparación de la masa de croquetas
Primero, lava bien las espinacas frescas o descongela las congeladas. En una sartén grande, derrite la mantequilla y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Agrega las espinacas y cocina por unos minutos hasta que estén tiernas. Luego, escurre el exceso de agua si es necesario.
2. Creación de la bechamel
En la misma sartén, añade la harina y mezcla bien con las espinacas. Cocina por unos minutos para eliminar el sabor crudo de la harina. Poco a poco, agrega la leche, removiendo constantemente hasta obtener una mezcla espesa y suave. Sazona con sal, pimienta y nuez moscada al gusto. Deja enfriar la mezcla.
3. Formación de las croquetas
Con la masa fría, forma pequeñas bolitas o cilindros. Pásalas primero por huevo batido y luego por pan rallado. Esto le dará esa textura crujiente que tanto nos gusta en las croquetas.
4. Freír las croquetas
Calienta el aceite en una sartén profunda y fríe las croquetas de espinacas hasta que estén doradas y crujientes. Retíralas y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Consejos para unas Croquetas de Espinacas Perfectas
- Si quieres hacerlas más ligeras, puedes hornear las croquetas en lugar de freírlas.
- Añade queso rallado a la masa para un toque extra de sabor.
- Si prefieres una versión vegana, sustituye la mantequilla y la leche por opciones vegetales y utiliza un sustituto del huevo.
Espero que te animes a probar estas croquetas de espinacas caseras. Son una opción versátil y deliciosa que puedes disfrutar en cualquier momento del día. ¡Déjame en los comentarios qué te ha parecido la receta y cómo te han salido!
