Croquetas de Espinacas
Ingredientes
- 500 gramos de espinacas frescas o congeladas
- 1 cebolla pequeña finamente picada
- 2 dientes de ajo picados
- 50 gramos de mantequilla
- 50 gramos de harina
- 500 ml de leche
- Sal pimienta y nuez moscada al gusto
- Pan rallado
- 2 huevos
- Aceite para freír