Cómo Hacer Gelatina Rellena de Tres Leches: Receta Fácil y Deliciosa

La gelatina rellena de tres leches es un postre clásico y delicioso, ideal para reuniones familiares o cualquier ocasión especial. En este post, aprenderás a prepararla de manera fácil, con ingredientes que probablemente ya tienes en casa.

Ingredientes para la Gelatina Rellena de Tres Leches

Para elaborar esta gelatina de tres leches con relleno cremoso, necesitarás:

• 2 sobres de gelatina de sabor fresa (para preparar en agua).
• 1 lata de leche evaporada.
• 1 lata de leche condensada.
• 1 lata de media crema.
• 3 sobres de gelatina en polvo sin sabor (aproximadamente 3 cucharadas soperas).
• 1/2 taza de agua.

Preparación Paso a Paso

1: Preparar la Gelatina de Fresa

1. Disuelve los sobres de gelatina de sabor fresa siguiendo las instrucciones del paquete.
2. Vierte la gelatina en un molde y refrigera hasta que cuaje ligeramente (debe estar firme, pero no completamente sólida).

2: Preparar la Mezcla de Tres Leches

1. En una licuadora, combina la leche evaporada, la leche condensada y la media crema hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Hidrata los 3 sobres de gelatina sin sabor en la 1/2 taza de agua fría. Luego caliéntala a baño maría o en el microondas (sin que hierva) hasta que se disuelva por completo.
3. Incorpora la gelatina disuelta a la mezcla de tres leches mientras sigues licuando para integrar todos los ingredientes.

3: Montar la Gelatina Rellena

1. Saca el molde con la gelatina de fresa de la nevera y haz cortes suaves para que la mezcla de tres leches pueda «rellenar» el postre.
2. Vierte la mezcla de tres leches sobre la gelatina de fresa con cuidado, asegurándote de no desbordar el molde.
3. Lleva el molde nuevamente al refrigerador y deja enfriar por al menos 4 horas, o hasta que esté completamente cuajado.

 4: Desmoldar y Decorar

1. Para desmoldar, pasa un cuchillo por los bordes del molde y colócalo en un recipiente con agua caliente durante unos segundos. Luego invierte el molde en un plato.
2. Decora con frutas frescas, como fresas o cerezas, para darle un toque especial.

Consejos para una Gelatina Perfecta

• Si deseas un sabor más intenso, puedes usar gelatina de frutas naturales en lugar de las comerciales.
• Para darle un toque tropical, sustituye la gelatina de fresa por una de mango o piña.
• Sirve este postre frío para disfrutar de su textura cremosa y refrescante.

Con esta receta fácil, prepararás una gelatina rellena de tres leches que encantará a todos. ¡Perfecta para cualquier celebración o simplemente para consentirte!

 

Y la preparación es facilísima! Mira que bien nos la explica Jennifer Salas en su video: