Cómo Hacer una Tarta de Galletas Lotus Irresistible: Receta Fácil y Deliciosa
Me encantan los postres fáciles con galletas Lotus. ¡Bienvenido al paraíso de los golosos! Hoy te voy a enseñar cómo hacer una tarta de galletas Lotus que será la reina de tus reuniones. Y no, no necesitas ser un chef con estrella Michelin, solo ganas de disfrutar.
Ingredientes para la Tarta de Galletas Lotus
Tarta de Galletas Lotus
Aquí tienes todo lo que necesitas para esta maravilla:
Ingredientes
- 300 g de galletas Lotus Speculoos.
- 200 g de crema de galletas Lotus la encontrarás en cualquier tienda grande.
- 500 ml de nata para montar mínimo 35% de grasa, que aquí no hacemos dieta.
- 100 g de mantequilla derretida.
- 100 g de azúcar glas.
- 1 paquete de gelatina neutra en polvo o 4 hojas de gelatina.
- 100 ml de leche.
Preparación de la Tarta de Galletas Lotus
1: La base crujiente
- Tritura las galletas Lotus hasta que parezcan arena de playa fina.( usa un procesador de alimentos o, si estás estresado, una bolsa de plástico y un rodillo.
- Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta formar una masa.
- Extiende la mezcla en un molde desmontable, presionando bien para que quede compacta. Mételo al frigorífico mientras sigues con el resto.
2: La crema irresistible
- Calienta la leche y disuelve la gelatina siguiendo las instrucciones del paquete. Déjala templar.
- Monta la nata con el azúcar glas hasta que esté bien firme. Aquí no te cortes, queremos volumen.
- Añade poco a poco la crema de galletas Lotus a la nata montada. Mezcla con movimientos envolventes para no perder el aire.
- Incorpora la gelatina templada a la mezcla anterior, asegurándote de que se integre bien.
3: El montaje
- Vierte la crema sobre la base de galletas y alisa la superficie con una espátula.
- Mete la tarta al frigorífico y déjala reposar al menos 4 horas (mejor si es toda la noche). La paciencia será recompensada.
4: El toque final
- Justo antes de servir, calienta un poco de crema de galletas Lotus en el microondas hasta que esté líquida. Viértela sobre la tarta y espárcela para crear una capa brillante.
- Decora con algunas galletas Lotus enteras o trituradas. ¡Listo para impresionar!
Consejos de experto repostero
- Si quieres una versión más ligera, puedes usar queso crema en lugar de nata.
- Para un toque extra, añade canela a la base o al relleno.
- Si buscas textura, intercala capas de crema y galletas trituradas.
Por qué esta tarta de galletas Lotus es la mejor
Esta tarta no solo es fácil de hacer, sino que también tiene ese sabor especiado y dulce de las galletas Lotus que encanta a todo el mundo. Es perfecta para cumpleaños, meriendas, o simplemente porque sí.
Anímate a probarla y cuéntame en los comentarios cómo te quedó. Y recuerda: el secreto de un buen postre es disfrutarlo sin remordimientos.
