Como Hacer Masa Quebrada para tus Tartas

masa quebrada

La masa quebrada o la pasta brisa es un tipo de masa dura empleada para bases de tartas y tartaletas dulces y saladas.​

Esta masa forma una costra consistente al ser calentada al horno, y se denomina masa quebrada debido a la textura quebradiza que muestra tras el horneado. Se pueden preparar tanto dulces como saladas, dependiendo del tipo de receta.

Esta que s traigo es para hacer una masa quebrada dulce. INGREDIENTES

125 gr. harina tamizada

60 gr. azúcar glas una cucharadita ralladura de limón una yema de huevo un sobre de azúcar vainillado

25 gr. mantequilla.

Como Hacer Masa Quebrada para tus Tartas

Preparación:

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