Sopa de Arroz Receta Fácil
Si buscas una receta tradicional, sencilla y reconfortante, la sopa de arroz es perfecta. Este plato combina sabores caseros con ingredientes accesibles, ideal para los días más fríos. Sigue este paso a paso para preparar una sopa deliciosa que encantará a toda la familia.
Ingredientes para Sopa de Arroz (4 Personas)
- 150 g de arroz
- 100 g de jamón serrano curado
- 1/2 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 zanahoria
- 2 huevos cocidos
- 2 dientes de ajo
- Queso rallado (cantidad al gusto)
- Unas hebras de azafrán
- 8 rebanadas de pan
- 1 litro de agua
- Aceite de oliva virgen extra (4 cucharadas)
- Sal (al gusto)
Preparación Paso a Paso
1. Sofríe las Verduras y el Jamón
En una cacerola, calienta 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Añade la cebolla picada, el pimiento verde, los dientes de ajo y la zanahoria. Sofríe todo a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas. Incorpora el jamón serrano bien picado y rehoga unos minutos.
2. Añade el Arroz y el Azafrán
Incorpora el arroz a la cacerola y remueve para que se impregne del sofrito. Añade unas hebras de azafrán y mezcla. Luego, vierte el litro de agua, ajusta la sal al gusto y deja que hierva a fuego lento durante 15 minutos.
3. Integra los Huevos Cocidos
Cuando el arroz esté listo, pica los huevos cocidos y agrégalos a la sopa. Remueve bien y retira la cacerola del fuego.
4. Prepara el Acompañamiento
Coloca las rebanadas de pan en una bandeja para horno. Espolvorea queso rallado por encima y gratínalas hasta que el queso se derrita y dore ligeramente.
Consejos para un Sabor Perfecto
- Usa arroz de grano redondo para obtener una textura más cremosa.
- Si prefieres un toque picante, añade una pizca de pimienta cayena al sofrito.
- El pan gratinado con queso es opcional, pero aporta un contraste delicioso a la textura suave de la sopa.
La sopa de arroz es un plato nutritivo y equilibrado. Contiene proteínas del jamón y los huevos, carbohidratos del arroz y una buena dosis de fibra y vitaminas gracias a las verduras.
