Receta Fácil de Arroz con Calabacines y Atún: Una Comida Saludable y Deliciosa
Si estás buscando una receta fácil, rápida y saludable, el arroz con calabacines y atún es una opción perfecta. Este plato es ideal para esos días en los que no tienes mucho tiempo pero quieres disfrutar de una comida nutritiva y sabrosa. Además, es perfecto para aprovechar los ingredientes que tienes en casa y preparar una comida ligera pero llena de sabor.
El arroz con calabacines y atún no solo es fácil de hacer, sino que también es una excelente fuente de proteínas y fibra, gracias al atún y los calabacines. Ya sea para una comida en familia, para llevar al trabajo o simplemente para darte un gusto rápido y saludable, ¡te aseguro que esta receta será un éxito! Así que, si estás listo para descubrir cómo hacer este delicioso plato, sigue leyendo.
Ingredientes para el Arroz con Calabacines y Atún:
Arroz con Calabacines y Atún
Ingredientes
- 1 taza de arroz puedes usar integral o blanco, según prefieras
- 1 calabacín grande lavado y cortado en cubos pequeños
- 1 lata de atún en aceite o al natural a tu elección
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 diente de ajo picado finamente
- 1/2 cebolla picada
- Sal y pimienta al gusto
- Unas hojas de albahaca o perejil fresco para decorar opcional
Paso a Paso para Hacer el Arroz con Calabacines y Atún:
1. Cocinar el arroz
Lo primero que tenemos que hacer es cocinar el arroz. Si ya tienes arroz cocido, ¡perfecto! Solo ahorraremos tiempo. Si no, cocina el arroz en agua con un poco de sal hasta que esté suave y tierno. Esto te tomará alrededor de 15-20 minutos si usas arroz blanco, o un poco más si usas arroz integral.
2. Sofreír las verduras
En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y sofríe hasta que estén dorados y fragantes. Luego, agrega los calabacines picados y cocina hasta que se ablanden, aproximadamente 5-7 minutos. Es importante que los calabacines no se pasen de cocción para que mantengan su textura y sabor.
3. Añadir el atún y el arroz
Cuando los calabacines estén listos, es momento de agregar el atún. Si usas atún en aceite, es recomendable escurrirlo un poco para evitar que quede demasiado grasoso. Agrega el atún a la sartén y revuelve bien. Deja que se mezcle durante un par de minutos para que tome todo el sabor de las verduras.
Ahora, incorpora el arroz cocido a la mezcla y remueve bien para combinar todos los ingredientes. Cocina durante unos 5 minutos más, asegurándote de que todo esté bien integrado. Si lo prefieres más jugoso, puedes agregar un poquito de agua o caldo de verduras.
4. Ajustar la sazón
Prueba el plato y ajusta la sal y la pimienta al gusto. Si te gusta más sabroso, puedes añadir un toque de salsa de soja o incluso un poco de limón para darle frescura.
5. Servir y disfrutar
Sirve tu delicioso arroz con calabacines y atún en platos individuales y decora con unas hojas de albahaca o perejil fresco. Puedes acompañarlo con una ensalada verde para un plato completo y saludable.
Consejos para Mejorar Tu Arroz con Calabacines y Atún
- Si te gusta un toque picante, puedes añadir unas hojitas de chile o un poco de pimienta roja.
- Para una versión más ligera, puedes sustituir el arroz blanco por arroz integral o quinoa.
- Si prefieres un plato más sabroso, puedes agregar un poco de queso parmesano rallado por encima al final.