Receta de Ensalada de Pasta con Pollo: Fácil, Deliciosa y Perfecta para Cualquier Ocasión
¿Alguna vez te ha pasado que necesitas una receta rápida, deliciosa y que agrade a todos? ¡Pues aquí está tu salvación! Esta receta de ensalada de pasta con pollo es todo lo que necesitas para esos días en los que el tiempo corre en tu contra, pero no quieres sacrificar el sabor. Además, es perfecta para cualquier ocasión: desde un almuerzo ligero hasta una cena informal con amigos.
¿Por qué Amarás Esta Ensalada de Pasta con Pollo?
Lo que más me encanta de esta ensalada de pasta fácil con pollo es su versatilidad. Puedes prepararla con los ingredientes que tienes a mano y siempre te quedará deliciosa. Es ideal para esos momentos en que necesitas una comida completa pero sin complicaciones. Además, es una forma fantástica de aprovechar las sobras de pollo y darle un toque gourmet a tu día.
Ingredientes Necesarios
Ensalada de Pasta con Pollo
Ingredientes
- 250 g de pasta puedes usar penne, fusilli o la que más te guste
- 200 g de pechuga de pollo cocida y desmenuzada
- 1 taza de tomates cherry cortados a la mitad
- 1/2 taza de aceitunas negras sin hueso
- 1/4 de cebolla morada picada finamente
- 1/2 taza de queso feta desmenuzado
- 1/4 taza de albahaca fresca picada
- 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
- Jugo de un limón
- Sal y pimienta al gusto
- cacahuetes, nueces, frutos secos elige el que mas te guste, dale untoque crujiente a tu ensalada
Paso a Paso: Cómo Hacer Ensalada de Pasta con Pollo
1. Cocinar la Pasta
En una olla grande con agua hirviendo y sal, cocina la pasta hasta que esté al dente. Escúrrela y déjala enfriar mientras preparas el resto de los ingredientes.
2. Preparar el Pollo
Si tienes sobras de pollo, perfecto. Si no, puedes cocinar una pechuga de pollo a la plancha con un poco de sal y pimienta. Una vez lista, déjala enfriar y desmenúzala en trozos pequeños.
3. Mezclar los Ingredientes
En un tazón grande, mezcla la pasta cocida, el pollo desmenuzado, los tomates cherry, las aceitunas negras, la cebolla morada y el queso feta. Añade el aceite de oliva, el jugo de limón, y sazona con sal y pimienta al gusto. Remueve bien para que todos los sabores se integren.
4. Servir y Disfrutar
Por último, espolvorea la albahaca fresca sobre la ensalada antes de servir. ¡Y listo! Tienes una deliciosa ensalada de pasta con pollo que puedes disfrutar al instante o guardar en la nevera para más tarde.
Consejos Extra para la Mejor Ensalada de Pasta con Pollo
- Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de ajo en polvo o mostaza dijon al aderezo.
- ¿No tienes pollo a mano? Prueba con pavo o incluso con atún enlatado.
- Esta ensalada de pasta es ideal para llevar al trabajo o a un picnic, ya que se conserva bien y los sabores se intensifican con el tiempo.
Espero que te haya gustado esta receta de ensalada tanto como a mí. Es una de esas recetas que nunca falla y siempre deja a todos con ganas de más. ¿Qué esperas para probarla?
