¿Te apetece una sopa fría de melón para refrescarte este verano? Pues estás de suerte, porque hoy te voy a enseñar cómo hacer una Sopa fría de Melón ideal para el verano en unos sencillos pasos.
Es una receta muy fácil, rápida y deliciosa, que además tiene muchas propiedades beneficiosas para la salud.
El melón es una fruta rica en agua, vitaminas y minerales, que ayuda a hidratar el cuerpo y a prevenir el estreñimiento. Además, tiene un sabor dulce y suave que combina muy bien con otros ingredientes como el yogur, la menta o el jamón. También puedes ver como hacer postres con melón aquí.
Para hacer esta Sopa fría de Melón ideal para el verano, solo necesitas los siguientes ingredientes:
– Un melón maduro y grande
– Un yogur natural sin azúcar
– Unas hojas de menta fresca
– Sal y pimienta al gusto
– Unas lonchas de jamón serrano o trozos de fruta (opcional)
El primer paso es pelar el melón y cortarlo en trozos pequeños. Luego lo ponemos en el vaso de la batidora y lo trituramos hasta obtener un puré fino y homogéneo. Añadimos el yogur, la sal y la pimienta, y volvemos a batir hasta que se integren bien. Si quieres que la sopa quede más líquida, puedes añadir un poco de agua o leche.
Después, lavamos las hojas de menta y las picamos finamente. Las incorporamos a la sopa y removemos con una cuchara. Probamos el sabor y rectificamos si hace falta. Ya tenemos nuestra sopa fría de melón lista para servir.
Si quieres darle un toque más sofisticado y sabroso, puedes acompañarla con unas lonchas de jamón serrano crujiente. Para ello, solo tienes que ponerlas en una bandeja de horno con papel vegetal y hornearlas a 180ºC durante unos 10 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. Luego las sacas y las dejas enfriar sobre papel absorbente.
Para servir la sopa, puedes usar unos cuencos o vasos individuales. Repartes la sopa fría de melón en cada uno y decoras con una hoja de menta y opcionalmente con trozos de fruta o una loncha de jamón serrano por encima. ¡Y ya está! Una receta fácil, rápida y deliciosa que seguro que te encantará.
