Receta Fácil de Tarta Salada de Queso y Tomate: ¡Una Combinación Irresistible!
Si eres amante de las tartas saladas fáciles, estás en el lugar perfecto. Hoy quiero compartir contigo mi receta favorita de tarta salada de queso y tomate. Este plato es ideal para cualquier ocasión: desde una comida rápida en casa hasta una reunión con amigos. Es un bocado delicioso, lleno de sabor y con una textura increíble gracias a la combinación de queso fundido y tomate jugoso. ¿A quién no le gusta una receta tan sencilla y sabrosa?
Ingredientes para la Tarta Salada de Queso y Tomate
Lo mejor de esta tarta salada fácil es que puedes prepararla con ingredientes sencillos que seguro tienes en tu cocina. ¡No hace falta ser un chef para disfrutar de una tarta tan deliciosa!
- 1 base de masa quebrada (puedes usar una comprada o hacerla casera)
- 200 g de queso cremoso (puede ser queso de cabra, queso crema, o tu favorito)
- 3 tomates medianos, cortados en rodajas finas
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de orégano seco (y si te gusta, un poco de albahaca fresca)
- Sal y pimienta al gusto
- 100 g de queso rallado (puede ser mozzarella, emmental o un mix de quesos)
Preparación: Cómo Hacer una Tarta Salada de Queso y Tomate Casera
Paso 1: Prepara la base
Si estás usando una masa comprada, ¡genial! Solo necesitas estirarla y colocarla en un molde para tarta. Si decides hacer la base casera, puedes mezclar harina, mantequilla, sal y agua hasta obtener una masa suave. Estírala bien y ponla en el molde. Asegúrate de pinchar la base con un tenedor para que no se infle durante la cocción.
Paso 2: Precalienta el horno
Mientras trabajas en la masa, precalienta el horno a 180°C para asegurarte de que esté bien caliente cuando la tarta esté lista para hornear. Esto ayudará a que se cocine uniformemente.
Paso 3: Monta la tarta
Una vez que la masa esté en su lugar, es hora de añadir los ingredientes. Extiende el queso cremoso sobre la base de la masa, asegurándote de cubrirla bien. Luego, coloca las rodajas de tomate de forma ordenada encima del queso. Te recomiendo que uses tomates maduros para que su sabor se potencie al hornear.
Paso 4: Sazona y hornea
Rocía la tarta con un poco de aceite de oliva virgen extra y espolvorea el orégano y la sal y pimienta al gusto. Luego, ponla en el horno y deja que se hornee durante unos 25-30 minutos o hasta que la masa esté dorada y los tomates estén suaves y caramelizados.
Paso 5: Añadir el queso rallado
Unos 5 minutos antes de terminar la cocción, saca la tarta del horno y espolvorea el queso rallado por encima. Vuelve a ponerla en el horno para que se derrita y forme una capa dorada y burbujeante.
Paso 6: ¡A disfrutar!
Cuando esté lista, sáquela del horno y déjala reposar unos minutos antes de cortarla. Puedes acompañarla con una ensalada fresca o incluso con un poco de aceite de oliva adicional si te gusta el toque extra de sabor.
Consejos y Variaciones para tu Tarta Salada de Queso y Tomate
- Si prefieres una tarta más ligera, puedes utilizar queso ricotta o queso fresco en lugar del queso cremoso.
- Para un toque especial, agrega unas aceitunas negras o algunas hierbas frescas como albahaca o romero.
- Si te gustan las tartas más crujientes, precalienta el horno con calor solo en la parte inferior durante los primeros 10 minutos de cocción.
