Alitas de pollo picantes

En el mundo de la cocina casera, hay pocos placeres tan satisfactorios como hincar el diente en unas deliciosas alitas de pollo picantes. Esta receta fácil te llevará a través de los pasos para crear unas alitas de pollo a la parrilla con un sabor excepcional.

Prepárate para un festín de sabores mientras exploramos cómo marinar el pollo, crear la salsa picante perfecta y deleitar tus papilas gustativas con este increíble plato de pollo.

Ingredientes:

• 1 kg de alitas de pollo limpias
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharaditas de pimentón ahumado
• 1 cucharadita de comino
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra

Para la salsa picante:

• 1/2 taza de salsa de tomate
• 1/4 taza de salsa picante (ajusta según tu nivel de preferencia)
• 2 cucharadas de miel
• 1 cucharada de vinagre de manzana
• 1 cucharadita de salsa Worcestershire
• 1/2 cucharadita de humo líquido (opcional)

Disfruta de una receta de alitas de pollo picantes a la parrilla, con marinado casero y salsa irresistible. Una delicia culinaria de sabor único.

 

Modo de Preparación:

1. Marinado del pollo: Comienza preparando el marinado para las alitas de pollo. En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, el pimentón ahumado, el comino, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta negra. Agrega las alitas de pollo al tazón y asegúrate de que estén bien cubiertas con la mezcla de marinado. Cubre el tazón con film transparente y refrigera durante al menos 1 hora, permitiendo que los sabores se mezclen a la perfección.
2. Preparación de la salsa picante: Mientras las alitas se están marinando, es el momento perfecto para crear la irresistible salsa picante. En un recipiente, combina la salsa de tomate, la salsa picante, la miel, el vinagre de manzana, la salsa Worcestershire y el humo líquido si decides usarlo. Revuelve todos los ingredientes hasta lograr una mezcla homogénea. Esta salsa será la clave para el sabor picante y agridulce que elevará tus alitas de pollo a otro nivel.
3. Asado de las alitas: Prepara tu parrilla o asador para fuego medio-alto. Mientras se calienta, retira las alitas de pollo del marinado y sacude suavemente el exceso de líquido. Coloca las alitas en la parrilla caliente y cocínalas durante aproximadamente 20-25 minutos, volteándolas ocasionalmente para que se doren de manera uniforme.
4. Aplicación de la salsa: A medida que las alitas de pollo se acercan a la perfección, comienza a aplicar generosamente la salsa picante que preparaste anteriormente. Pinta ambas caras de las alitas con la salsa y permite que se cocinen durante unos minutos adicionales para que la salsa se caramelice ligeramente.
5. Listas para disfrutar: Una vez que las alitas de pollo estén doradas, crujientes y se hayan impregnado con la increíble salsa picante, retíralas de la parrilla. Sirve las alitas calientes junto con tus acompañamientos favoritos, ya sea una ensalada fresca, bastones de apio o una salsa ranchera para equilibrar el picante.

¡Ahí lo tienes! Con esta receta fácil, puedes crear unas alitas de pollo picantes a la parrilla que impresionarán a tus comensales. La combinación de sabores del marinado y la salsa picante seguramente te dejará deseando más. Anímate a probar esta deliciosa receta en tu próxima reunión o simplemente para darte un capricho culinario. ¡Buen provecho!