Lasaña de Atún de Lata: Receta Rápida y Sabrosa para Toda la Familia
La lasaña de atún de lata es una receta deliciosa, rápida y económica que te permitirá disfrutar de un plato tradicional de la cocina italiana con un toque práctico.
Perfecta para aquellos días en los que no tienes mucho tiempo para cocinar, pero quieres ofrecer a tu familia o amigos una comida completa, sabrosa y nutritiva. El atún en lata es un ingrediente accesible y lleno de proteínas que, combinado con una buena salsa de tomate y las clásicas láminas de pasta, crea una lasaña irresistible.
Ingredientes para la Lasaña de Atún de Lata
Para la lasaña:
- 12 láminas de lasaña precocida
- 2 latas de atún en aceite o en agua (aproximadamente 320 g)
- 1 cebolla mediana (picada)
- 2 dientes de ajo (picados)
- 400 g de tomate triturado
- 100 g de queso mozzarella rallado
- 50 g de queso parmesano rallado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de orégano seco
- Sal y pimienta al gusto
Para la bechamel:
Preparación de la Lasaña de Atún de Lata
Preparar la salsa de atún
- Escurre el atún de las latas y resérvalo.
- En una sartén grande, calienta las 2 cucharadas de aceite de oliva y sofreír la cebolla y el ajo picados a fuego medio hasta que estén dorados.
- Añade el tomate triturado y cocina durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando. Si lo deseas, agrega el orégano, sal y pimienta al gusto.
- Incorpora el atún escurrido a la mezcla de tomate y deja que se mezcle bien. Cocina a fuego bajo durante 5 minutos. Reserva.
Preparar la bechamel
- En otra sartén, derrite la mantequilla a fuego medio.
- Añade la harina y cocina, sin dejar de remover, durante 1-2 minutos, para hacer un roux.
- Vierte la leche poco a poco mientras sigues removiendo para evitar que se formen grumos. Cocina a fuego medio, moviendo constantemente, hasta que la salsa espese. Sazona con sal, pimienta y una pizca de nuez moscada.
Paso 3: Montar la lasaña
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- En una bandeja apta para horno, coloca una capa de salsa de atún en el fondo.
- Cubre con una capa de láminas de lasaña.
- Añade una capa de bechamel, seguida de otra capa de salsa de atún.
- Repite las capas, asegurándote de terminar con una capa de bechamel en la parte superior.
- Espolvorea el queso mozzarella y el queso parmesano rallados por encima.
Paso 4: Hornear y servir
- Hornea la lasaña durante 25-30 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y burbujeante.
- Deja reposar durante unos minutos antes de cortar y servir.
Variaciones Comunes de la Lasaña de Atún de Lata
1. Lasaña de Atún con Espinacas
Añadir espinacas frescas o congeladas a la salsa de atún es una excelente manera de aumentar el contenido de fibra y nutrientes. Simplemente sofríe las espinacas con el ajo y la cebolla antes de añadir el tomate triturado.
2. Lasaña de Atún con Pimientos
Puedes incorporar pimientos rojos o verdes a la salsa de atún para darle un toque extra de sabor y color. Los pimientos dulces combinan perfectamente con el tomate y el atún.
3. Lasaña de Atún con Huevo Duro
Si te gustan las combinaciones más ricas, prueba añadir huevo duro picado en las capas de lasaña. Este ingrediente aporta una textura cremosa que complementa muy bien al atún.
Alternativas Saludables para una Lasaña de Atún Ligera
Si buscas una versión más ligera de esta lasaña, aquí tienes algunas opciones:
1. Sustituir la bechamel
En lugar de hacer la tradicional bechamel con mantequilla y harina, puedes hacer una versión más ligera usando leche desnatada y menos mantequilla, o incluso utilizar yogur griego para una textura cremosa pero con menos calorías.
2. Pasta de lasaña sin gluten
Si sigues una dieta sin gluten, puedes utilizar láminas de lasaña sin gluten. Hoy en día, existen muchas opciones disponibles en tiendas especializadas.
3. Usar atún en agua
Si prefieres una opción más ligera, elige atún en agua en lugar de atún en aceite. Esto reducirá las calorías y el contenido graso del plato.
Consejos Prácticos para Preparar Lasaña de Atún de Lata
- Láminas de lasaña precocidas: Si usas láminas de lasaña precocidas, asegúrate de no sobrecocerlas al montarlas, ya que se cocinarán durante el horneado.
- Reposar antes de cortar: Deja reposar la lasaña durante unos minutos antes de cortarla. Esto permitirá que las capas se asienten y sea más fácil servirla.
- Congelar las sobras: La lasaña de atún es ideal para congelar. Si te sobra, puedes guardarla en porciones individuales y recalentarlas cuando desees disfrutarla nuevamente.
Disfruta de tu Lasaña de Atún de Lata
Esta lasaña de atún de lata es una receta económica, deliciosa y perfecta para toda la familia. Es ideal para un almuerzo o una cena rápida y completa. Con ingredientes fáciles de encontrar y una preparación sencilla, puedes disfrutar de una comida casera y reconfortante en cualquier momento.
¿Te animas a probarla? Cuéntanos cómo te queda y si has añadido alguna variación en los comentarios. Y no olvides compartir este artículo con tus amigos y familiares. ¡Nos encantaría saber cómo adaptas esta receta a tu gusto!
