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MOUSSE DE LIMÓN

Una mousse o espuma​ es un postre de origen francés, cuya base es la clara de huevo montada a punto de nieve, o la crema de leche batida, los cuales le dan consistencia esponjosa. Aqui te presento esta rica mousse de limón que hará las delicias de tus comensales.

INGREDIENTES:

1 Bote de leche condensada grande
1 litro de leche natural entera
1  zumo de limón (exprimir 1 Kg aproximadamente)

Opcional:

Menta fresca

Almendras molidas

MODO DE PREPARACIÓN:

Mezclar en recipiente alto el bote de leche condensada con la misma cantidad de leche natural y la misma del zumo de limón (que has exprimido).

Mezclar todo con la batidora y reservar en el frigorífico (unas tres horas)

Poco antes de servirlo a la mesa verterlo en ocho copas y adornar con hojitas de menta o almendritas molidas.

Seguidamente servir.

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