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Pechugas de pollo al limón

El pollo admite infinidad de combinaciones y forma parte de una receta saludable, baja en calorias y rica en proteínas. Para que tus pechugas de pollo tengan un sabor inigualable te proponemos estas pechugas de pollo al limón con tomillo. Para chuparse los dedos !

ingredientes

2 pechugas de pollo de 140gr cada uno
medio limón
1 cucharada de miel
3 cucharadas de aceite de oliva
1 diente de ajo
tomillo fresco
sal
pimienta

Preparación

Rallamos la cascara del limón y preparamos la marinada echando en una terrina a las cáscaras del limón rallado, el jugo del limón, la miel, 2 cucharas de aceite, el ajo triturado, sal, pimienta y tomillo.

Dejar el pollo en la marinada, empaparlo bien y dejar 10 minutos a reposar.

En una sarten echámos una cucharada de aceite y cuando esté caliente ponemos las pechugas escurridas.

Doramos un poco por cada cara y vertemos el liquido de la marinada. Ponemos una tapa a la sarten, y cocinamos 5 minutos a fuego medio ( según grosor de las pechugas ), sin dejar que se evapore el caldo.

Servimos acompañadas de ensalada y rodajitas de limón.

 

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