Espaguetis con camarones y espinacas
Los espaguetis con camarones y espinacas es una receta fácil y deliciosa que puedes preparar en casa en poco tiempo. Los espaguetis se mezclan con una salsa cremosa de queso y nata, y se acompañan de camarones salteados y espinacas frescas. Es un plato ideal para una cena especial o para sorprender a tu familia. Aquí te explicamos los ingredientes y el paso a paso para que lo hagas tú mismo.
Ingredientes para 4 personas:
– 400 g de espaguetis
– 300 g de camarones pelados y desvenados
– 200 g de espinacas frescas lavadas y escurridas
– 200 ml de nata líquida para cocinar
– 100 g de queso parmesano rallado
– 50 g de mantequilla
– 2 dientes de ajo picados
– Sal y pimienta al gusto
– Perejil fresco picado para decorar
1. Cocina los espaguetis en una olla con agua hirviendo y sal siguiendo las instrucciones del paquete. Escúrrelos y reserva un poco del agua de cocción.
2. En una sartén grande, calienta la mitad de la mantequilla a fuego medio-alto y saltea los camarones con sal, pimienta y uno de los dientes de ajo hasta que estén rosados por ambos lados. Retíralos de la sartén y reserva.
3. En la misma sartén, derrite el resto de la mantequilla y sofríe el otro diente de ajo hasta que esté dorado. Añade la nata líquida y el queso parmesano y remueve hasta que se integren bien. Si la salsa está muy espesa, puedes agregar un poco del agua de cocción de la pasta para aligerarla.
4. Incorpora las espinacas a la salsa y cocina hasta que se marchiten, unos minutos. Ajusta el punto de sal y pimienta si hace falta.
5. Añade los espaguetis a la sartén y mezcla bien con la salsa. Agrega los camarones reservados y calienta todo junto unos minutos más.
6. Sirve los espaguetis con camarones y espinacas en platos individuales o en una fuente grande. Espolvorea con perejil fresco picado y disfruta de este delicioso plato.
