Recetas

Salsa Chimichurri fácil y rápida

Aquí tienes la receta básica de la salsa chimichurri, una deliciosa y tradicional salsa argentina que se utiliza como acompañamiento para carnes asadas, parrilladas y otras preparaciones. Puedes ajustar las cantidades de ingredientes según tus preferencias personales.

Receta de Salsa Chimichurri:

Ingredientes:

  • 1 taza de perejil fresco picado
  • 3-4 dientes de ajo, picados finamente
  • 1/2 taza de vinagre de vino tinto
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo (opcional, para un toque picante)
  • Sal y pimienta negra al gusto

Preparación:

  1. En un tazón, mezcla el perejil picado y el ajo finamente picado.
  2. Agrega el vinagre de vino tinto y el aceite de oliva a la mezcla.
  3. Incorpora el orégano seco y las hojuelas de pimiento rojo (si deseas un toque picante).
  4. Mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
  5. Sazona la salsa chimichurri con sal y pimienta negra al gusto. Prueba y ajusta los condimentos según tu preferencia.
  6. Deja reposar la salsa durante al menos 30 minutos antes de servirla para que los sabores se mezclen.

La salsa chimichurri puede guardarse en un frasco hermético en el refrigerador durante varios días. Es mejor servirla fresca para aprovechar al máximo sus sabores. Esta salsa es perfecta para marinar carnes antes de asarlas, como aderezo para ensaladas o incluso como acompañamiento para pan recién horneado.

Recuerda que esta es la receta básica y tradicional de la salsa chimichurri. Puedes personalizarla añadiendo otros ingredientes como cilantro, limón o cebolla, según tus preferencias y creatividad culinaria. ¡Disfruta de esta deliciosa y sabrosa salsa argentina!


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