Strudel de Manzana
Hoy les voy a compartir una de mis recetas favoritas: el strudel de manzana. Es un postre delicioso, fácil de hacer y que les va a encantar a todos en casa. El strudel de manzana es un pastel de origen alemán que consiste en una masa fina rellena de manzanas, pasas, nueces y canela. Se hornea hasta que quede dorado y crujiente, y se sirve con azúcar glas o crema batida. Aquí les dejo los ingredientes y el paso a paso para que lo preparen.
Ingredientes:
– 1 paquete de masa filo (12 hojas)
– 4 manzanas verdes
– 1/4 de taza de pasas
– 1/4 de taza de nueces picadas
– 1/4 de taza de azúcar morena
– 2 cucharaditas de canela
– 1/4 de taza de mantequilla derretida
– Azúcar glas o crema batida para servir
Paso a paso:
1. Precalentar el horno a 180°C y engrasar una bandeja para hornear.
2. Pelar y cortar las manzanas en trozos pequeños. En un bol, mezclar las manzanas con las pasas, las nueces, el azúcar morena y la canela.
3. Desplegar una hoja de masa filo sobre una superficie limpia y pincelarla con mantequilla. Colocar otra hoja encima y repetir el proceso hasta tener seis hojas.
4. Extender la mitad del relleno sobre la masa, dejando un borde de unos 2 cm alrededor.
5. Enrollar la masa desde un extremo hasta el otro, presionando los bordes para sellarlos. Colocar el rollo en la bandeja para hornear con la unión hacia abajo.
6. Repetir los pasos 3 a 5 con las otras seis hojas de masa y el resto del relleno.
7. Pincelar los rollos con mantequilla y hornearlos durante unos 25 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
8. Dejarlos enfriar un poco y espolvorearlos con azúcar glas o servirlos con crema batida.
¡Y listo! Ya tienen un strudel de manzana casero y riquísimo para disfrutar en cualquier ocasión. Espero que les haya gustado esta receta y que la prueben pronto. ¡Hasta la próxima!
