Tarta de Queso con Fresas

Una tarta de queso con fresas clásica que no necesita horno, muy fácil, se prepara en 4 pasos y que gusta a todo el mundo.

Ingredientes

  • 200 g de galletas Fontaneda Digestive
  • 80 g de mantequilla
  • 100 g de nata líquida
  • 500 g de queso para untar tipo (Philadelphia)
  • 300 ml de leche
  • 170 g de azúcar
  • 2 sobres de cuajada Royal
  • 1 tarro de mermelada de fresa
  • Opcional: 100 g de frutas del bosque y fresas

Preparación

1 – Desmenuzar las galletas, añadir la mantequilla derretida y trabajar la mezcla. Colocarla en un molde redondo. Dejar enfriar 10 minutos en la nevera.

2- Por otro lado, poner a hervir a fuego medio la leche, la nata, el queso Philadelphia y el azúcar. Una vez derretido todo, añadir los sobres de cuajada Royal.

3- Verter la mezcla sobre la base de galletas. Dejar enfriar en el frigorífico durante 6 horas, hasta que cuaje perfectamente.

4- Cubrir la tarta con mermelada de fresa y decorar la tarta con fresas naturales o frutas del bosque. Retirar del molde y dejar en el refrigerador varias horas antes de consumir.

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