Horchata casera rapida y fácil
La horchata es una bebida tradicional que tiene sus raíces en la antigüedad. Horchata casera rapida y fácil. Se cree que su origen se remonta a la civilización egipcia, donde se consumía una bebida a base de chufas, agua y miel. A lo largo de los años, esta bebida se propagó a través de las culturas mediterráneas y evolucionó en diferentes versiones.
La horchata más conocida es la horchata de chufa, especialmente popular en España y en algunas partes de América Latina. Aquí tienes una receta básica de Horchata casera rapida y fácil :
Ingredientes:
• 250 gramos de chufas
• 1 litro de agua
• 150 gramos de azúcar (opcional, ajusta según tu preferencia)
• Canela en rama (opcional)
• Piel de limón (opcional)
1. Lava las chufas bajo agua fría y déjalas en remojo durante al menos 12 horas para ablandarlas.
2. Escurre las chufas y colócalas en un procesador de alimentos o licuadora.
3. Agrega la mitad del agua (500 ml) y comienza a triturar las chufas hasta obtener una pasta fina.
4. Añade el resto del agua y sigue triturando durante unos minutos más.
5. Si lo deseas, puedes agregar la canela en rama y la piel de limón para dar sabor.
6. Cuela la mezcla a través de un colador de malla fina o una tela de algodón para separar el líquido de los sólidos.
7. Exprime bien los sólidos para extraer todo el líquido posible.
8. Si quieres endulzar la horchata, agrega el azúcar mientras revuelves hasta que se disuelva por completo.
9. Refrigera la horchata durante un par de horas antes de servirla.
10. Sirve la horchata fría en vasos con hielo y disfruta.
¡Espero que disfrutes de tu horchata casera!
