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Ensalada de aguacate y queso fresco

Esta combinación de Ensalada de aguacate y queso fresco es una excelente idea por varias razones:

1. Equilibrio de sabores: El aguacate tiene un sabor cremoso y suave, mientras que el queso fresco aporta un toque ligeramente salado y lácteo. La combinación de ambos crea un equilibrio de sabores que puede ser muy agradable al paladar.
2. Texturas complementarias: La textura cremosa del aguacate se complementa con la textura suave y ligeramente granulosa del queso fresco. Esta combinación de texturas puede darle a la ensalada un elemento interesante y agradable al comer.
3. Aporte nutricional: Tanto el aguacate como el queso fresco son ingredientes nutritivos. El aguacate es rico en grasas saludables, fibra y vitaminas, mientras que el queso fresco proporciona proteínas y calcio. Combinarlos en una ensalada puede aumentar el valor nutricional del plato.
4. Color y presentación: El aguacate y el queso fresco añaden color y contraste visual a la ensalada, haciendo que sea más atractiva y apetitosa.

Aquí tienes la receta de una ensalada de aguacate y queso fresco:

Ingredientes para la Ensalada de aguacate y queso fresco:

• 2 aguacates maduros, cortados en cubos
• 200 gramos de queso fresco, desmenuzado
• 1 taza de tomates cherry, cortados a la mitad
• 1/4 de cebolla roja, finamente picada
• Hojas frescas de albahaca o cilantro, picadas
• Jugo de 1 limón
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. En un tazón grande, combina los cubos de aguacate, el queso fresco desmenuzado, los tomates cherry y la cebolla roja picada.
2. En un tazón pequeño, mezcla el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta para hacer el aderezo.
3. Vierte el aderezo sobre la mezcla de aguacate y queso fresco. Revuelve suavemente para combinar todos los ingredientes y asegurarte de que estén bien cubiertos con el aderezo.
4. Espolvorea hojas frescas de albahaca o cilantro picado por encima para darle un toque de frescura y aroma.
5. Deja reposar la ensalada en el refrigerador durante unos minutos antes de servir para que los sabores se mezclen.
6. Sirve la ensalada como plato principal o acompañamiento. Puedes acompañarla con pan crujiente o galletas saladas.

¡Ahora tienes una deliciosa ensalada de aguacate y queso fresco lista para disfrutar!


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