BIZCOCHUELO BÁSICO

INGREDIENTES :
– 6 huevos,
– ¾ taza de azucar,
– 1 ½ taza de maizena,
– Esencia de vainilla.

 Batir los huevos con el azucar y la esencia, hasta punto letra (dejando caer la mezcla, se pueden hacer letras sin deformarse).

Agregar la maizena en forma de lluvia, pasandola por cernidor o colador.

Mezclar suavemente y volcarla en molde, forrado con papel manteca o enmantecado y enmaizenado. Cocinar en horno precalentado a temperatura suave 150-180º C durante 45min. aprox. 

Opcion chocolate: reemplazar 1 cucharada de maizena por 1 cucharada de cacao amargo.