Receta de Torta Húmeda y Esponjosa de Limón: Muy Fácil y Deliciosa

¿Estás buscando una receta que sea un éxito seguro para cualquier ocasión? Esta torta húmeda y esponjosa de limón es todo lo que necesitas. No solo es extremadamente fácil de hacer, sino que también está llena de un sabor cítrico refrescante que te encantará. Con una textura suave y un glaseado de limón que la hace irresistible, esta torta es perfecta para acompañar un té de la tarde o como postre después de una cena familiar.

Ingredientes para la Torta de Limón

Paso a Paso para Preparar la Torta Húmeda de Limón

1. Preparación de la Masa

• Precalienta el horno a 180°C.
• En un bol, coloca la manteca pomada y agrega el azúcar molida. Bate hasta obtener una mezcla cremosa.
• Añade la ralladura y el jugo de limón, y continúa batiendo.
• Incorpora los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
• Tamiza la harina y el polvo de hornear, y agrégalo a la mezcla anterior. Integra con una espátula.
• Por último, incorpora la leche y mezcla suavemente.

2. Horneado

• Vierte la preparación en un molde Savarin de 20 cm de diámetro previamente enmantecado y enharinado.
• Baja la temperatura a 160°C y hornea durante 40-50 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
• Retira del horno y deja enfriar. Desmolda sobre una rejilla.

Preparación del Glaseado de Limón Casero

• Coloca el azúcar impalpable en un bol.
• Añade jugo de limón poco a poco hasta obtener la consistencia deseada para el glaseado.
• Baña la torta con este glaseado, asegurándote de que cubra toda la superficie de manera uniforme.

Rodajas de Limón Almibaradas: Un Toque Especial

• En una olla, hierve el agua con el azúcar para hacer un almíbar.
• Corta los limones en rodajas y sumérgelas en el almíbar.
• Cocina hasta que las rodajas estén tiernas, luego colócalas sobre una rejilla para enfriar.
• Decora la torta con estas rodajas, colocando algunas en forma escalonada para un acabado elegante.

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Esta receta no solo es un placer para el paladar, sino que también es una oportunidad para disfrutar de la cocina de una manera simple y gratificante. Inténtala y sorprende a tu familia con esta torta húmeda y esponjosa de limón que seguramente se convertirá en una de tus favoritas. ¡Espero tus comentarios y sugerencias!

Torta húmeda y esponjosa de limón, Muy Facil

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