Masa base para Tartas
Esta masa base para tartas es muy fácil de hacer y es perfecta para las empanadas, los flanes, los quiches o los pasteles. Está buenísima y es rápida y fácil de hacer.
125 gr. harina tamizada
60 gr. azúcar glas
una cucharadita ralladura de limón
una yema de huevo
un sobre de azúcar vainillado
125 gr. mantequilla.
1) Mezclar la harina con la mantequilla y el azúcar, formando una masa
2) luego se añade el resto de los ingredientes y batimos.
Dejar enfriar al menos una hora para poder trabajarla de manera adecuada.
La extendemos sobre la encimera previamente enharinada, y la estiramos con un rodillo, hasta dejarla de aproximadamente de 1 cm. de grosor
Ya está lista para extenderla sobre el molde que queramos hacer nuestra receta.
Una vez extendida haremos pequeños agujeritos con un tenedor por toda la superficie, para que no se eleve al cocinarla, durante unos 30 min. a 180º, dependiendo del horno.
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Muy agradecido por la receta.
Muchas gracias por la receta. Muy buena.