POSTRES

Mousse de Chocolate sin azúcar

Una mousse o espuma es un postre de origen francés, cuya base es la clara de huevo montada a punto de nieve, o la crema de leche batida, los cuales le dan consistencia esponjosa.

Esta mousse de chocolate sin azúcar, además de ayudarte a conservar la línea es ideal para las personas que sufren diabetes.

INGREDIENTES

200 gramos. de chocolate negro.
50 gramos. de mantequilla para fundir con el chocolate.
6 claras.
3 yemas.

PREPARACION

Ponemos las claras a punto de nieve fuerte. Fundimos el chocolate con la mantequilla  al baño María, e incorporamos las yemas batidas y lo mezclamos con cuidado con las claras montadas,lo ponemos en el frigorífico y cuando esté fresquito ,ya lo  podemos comer.

2 comentarios en «Mousse de Chocolate sin azúcar»

  • Me gustan las recetas son fáciles y prácticas! Excelente!

    Soy Administradora y licenciada en Educación Integral, también doy clase como maestra voluntaria de Panadería en el Instituto Nacional de Capacitación y Educación Socialista (INCES)

    Respuesta
  • Este mousse no lleva azúcar la receta esta incompleta no veo el azúcar por ninguna. Parte

    Respuesta

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.