Recetas

Arroz al curry con pollo

¿Quieres aprender a hacer una deliciosa receta de arroz al curry con pollo en la comodidad de tu hogar? A continuación te enseñaremos cómo hacer arroz al curry en casa, de manera fácil y con un toque de la cocina asiática. Este pollo al curry con arroz casero es una explosión de sabores que seguramente encantará a tu familia y amigos. Acompáñanos en esta aventura culinaria y descubre cómo puedes disfrutar de un auténtico sabor asiático sin salir de casa.

Cómo Hacer Arroz al Curry con Pollo en Casa

El arroz al curry con pollo es un plato que combina influencias de la cocina asiática e india. El curry, una mezcla de especias aromáticas, es un elemento fundamental en muchas recetas de la cocina asiática. La fusión de estas especias con ingredientes como el arroz y el pollo se ha convertido en una creación culinaria apreciada en todo el mundo. Cada región tiene su propia versión del plato, lo que lo hace aún más interesante y diverso.

Ingredientes para el arroz al curry con pollo :

  • 2 tazas de arroz basmati
  • 500 gramos de pechuga de pollo, cortada en trozos
  • 2 cucharadas de aceite de cocina
  • 1 cebolla picada
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 pimiento rojo picado
  • 1 zanahoria en rodajas finas
  • 2 cucharadas de pasta de curry (rojo, verde o amarillo, según tu preferencia)
  • 400 ml de leche de coco
  • 1 taza de caldo de pollo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Cilantro fresco picado para decorar

Modo de
Preparación del arroz al curry con pollo :

  1. Cocina el arroz basmati siguiendo las instrucciones del paquete y reserva.
  2. En una sartén grande, calienta el aceite a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo, el pimiento y la zanahoria. Saltea hasta que las verduras estén tiernas.
  3. Agrega la pasta de curry y cocina durante unos minutos para que las especias se mezclen con las verduras.
  4. Añade el pollo y cocina hasta que esté dorado por todos lados.
  5. Vierte la leche de coco y el caldo de pollo en la sartén. Deja que la mezcla hierva y luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 15-20 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y la salsa se haya reducido y espesado.
  6. Añade sal y pimienta al gusto. Sirve el arroz al curry con pollo caliente, espolvoreado con cilantro fresco picado.

Guarnición y Bebidas Complementarias: El arroz al curry con pollo es delicioso por sí solo, pero puedes acompañarlo con naan (pan indio) o arroz jazmín. Las bebidas que maridan bien con este plato incluyen cerveza ligera, vino blanco afrutado o incluso un lassi de mango para un toque refrescante.

El arroz al curry con pollo porque te brinda una explosión de sabores exóticos en cada bocado. Además, es una opción versátil que puedes adaptar a tus preferencias personales, desde la elección de la pasta de curry hasta las verduras que agregas. En términos de salud, este plato es una buena fuente de proteínas magras del pollo, y las especias del curry pueden tener beneficios antioxidantes y antiinflamatorios. También es una excelente manera de explorar nuevos sabores y disfrutar de una experiencia gastronómica única en casa. ¡Anímate a preparar este delicioso plato y sorprende a tus seres queridos!


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