Torta volteada de piña
La torta volteada de piña es un postre que evoca recuerdos de la infancia y que ha conquistado el paladar de generaciones. Su combinación de dulzura y frescura hace que sea una opción ideal para cualquier ocasión, desde reuniones familiares hasta celebraciones especiales.
En esta ocasión te guiaremos a través de la receta completa para que puedas preparar este delicioso postre en casa y sorprender a tus seres queridos.
Ingredientes para la Torta Volteada de Piña:
- 1 taza de azúcar moreno.
- 1/4 de taza de mantequilla.
- 1 lata de piña en rodajas (aproximadamente 8-10 rodajas).
- 1/2 taza de cerezas en almíbar (opcional, para decorar).
- 1 1/2 tazas de harina de trigo.
- 1 taza de azúcar granulada.
- 1/2 taza de leche.
- 1/4 de taza de jugo de piña (de la lata de piña).
- 1/4 de taza de aceite vegetal.
- 3 huevos.
- 2 cucharaditas de polvo de hornear.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
- 1/2 cucharadita de sal.
Preparación para la Torta Volteada de Piña:
MOLDE. El primer paso para hacer una deliciosa torta volteada de piña es preparar el molde adecuadamente. En este caso, utilizaremos un molde redondo de aproximadamente 9 pulgadas (23 cm) de diámetro. Cubrimos el fondo del molde con papel pergamino para asegurarnos de que nuestra torta no se adhiera.
CARAMELO. Comenzamos el proceso haciendo el caramelo que cubrirá la parte superior de nuestra torta. En una sartén antiadherente a fuego medio, derretimos el azúcar moreno hasta que se convierta en un líquido dorado y fragante. Luego, agregamos la mantequilla y revolvemos hasta que se integre completamente. Vertemos esta mezcla en el fondo del molde preparado.
Montaje: Sobre el caramelo en el molde, colocamos las rodajas de piña de manera decorativa. Puedes usar piña en almíbar o piña fresca, dependiendo de tu preferencia y disponibilidad. En el centro de cada rodaja de piña, puedes colocar una cereza en almíbar para dar un toque de color y sabor extra.
MASA: En un tazón grande, mezclamos la harina de trigo, el azúcar granulada, el polvo de hornear y la sal. En otro recipiente, batimos los huevos y luego agregamos la leche, el jugo de piña, el aceite vegetal y el extracto de vainilla. Incorporamos la mezcla de ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezclamos hasta obtener una masa suave y homogénea.
HORNEAR. Vertemos la masa cuidadosamente sobre las rodajas de piña en el molde preparado. Aseguramos que esté distribuida de manera uniforme. Horneamos en un horno precalentado a 180°C (356°F) durante aproximadamente 35-40 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
Torta Volteada de Piña
La torta volteada de piña es deliciosa por sí sola, pero si deseas añadir un toque adicional, puedes servirla con una bola de helado de vainilla o una pizca de crema batida. En cuanto a las bebidas, el café y el té son excelentes opciones para maridar con este postre, ya que su sabor dulce se equilibra perfectamente con estas bebidas.
Aunque disfrutar de una rebanada de esta deliciosa torta de piña es un placer, también tiene algunos beneficios para la salud. La piña es una fruta rica en vitamina C y antioxidantes, lo que la convierte en una opción más saludable en comparación con otros postres. Además, su sabor tropical puede alegrar cualquier día y hacer que las celebraciones sean aún más especiales. ¡Anímate a probar esta receta y comparte momentos dulces con tus seres queridos!
