Pollo al horno con patatas y hierbas aromáticas: receta paso a paso

Descubre cómo preparar un delicioso pollo al horno con patatas y hierbas aromáticas siguiendo esta receta paso a paso. ¡Una opción perfecta para una comida reconfortante y sabrosa!

En la cocina, hay pocas cosas tan reconfortantes como el aroma de un pollo dorado al horno, acompañado de patatas tiernas y aromáticas hierbas. Esta receta de pollo al horno con patatas y hierbas aromáticas te guiará a través de un proceso simple y satisfactorio que te dejará con un plato principal impresionante y delicioso.

Ingredientes para el pollo al horno con patatas y hierbas aromáticas:

• 1 pollo entero (aproximadamente 1,5 kg)
• 4 patatas medianas, peladas y cortadas en trozos grandes
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo, picados finamente
• 1 cucharada de romero fresco picado
• 1 cucharada de tomillo fresco picado
• Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación del pollo al horno con patatas y hierbas aromáticas:

1. Preparar el pollo: Precalienta el horno a 200°C. Lava el pollo por dentro y por fuera y sécalo con papel de cocina. Salpimenta generosamente por dentro y por fuera.
2. Preparar las patatas: En un bol grande, mezcla las patatas cortadas con el aceite de oliva, el ajo picado, el romero y el tomillo. Asegúrate de que las patatas estén bien cubiertas con la mezcla de aceite y hierbas.
3. Rellenar el pollo: Rellena la cavidad del pollo con las hierbas aromáticas sobrantes y con algunos trozos de ajo. Ata las patas del pollo con hilo de cocina para asegurar que mantenga su forma durante el horneado.
4. Colocar en la bandeja: Coloca el pollo en una bandeja para horno y distribuye las patatas alrededor del pollo. Vierte cualquier exceso de aceite y hierbas sobre el pollo y las patatas.
5. Hornear: Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos, o hasta que el pollo esté dorado y las patatas estén tiernas. A mitad de cocción, puedes darle la vuelta al pollo para asegurarte de que se dore de manera uniforme.
6. Servir: Una vez que el pollo esté listo, retíralo del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo. Sirve el pollo al horno con las patatas y acompaña con una ensalada fresca o tus verduras favoritas.

¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa y reconfortante comida lista para disfrutar con esta receta de pollo al horno con patatas y hierbas aromáticas. ¡Espero que lo disfrutes tanto como yo!