Cómo Hacer un Flan Napolitano Casero: Receta Fácil y Cremosa

Este flan, tan delicioso como sencillo de preparar, es uno de esos postres que nunca pasan de moda. El flan Napolitano con una textura suave y cremosa, y un toque perfecto de caramelo, es la elección ideal para cualquier ocasión especial o simplemente para disfrutar en familia. Te dejamos una receta fácil de flan napolitano, atrevete a prepararla, no es tan difícil.

¿Qué hace único al flan napolitano?

Este flan se caracteriza por su textura cremosa gracias a los ingredientes como la nata y el queso de untar, que lo hacen diferente al flan tradicional. Además, el caramelo líquido casero que cubre el flan le da ese toque irresistible que convierte a este postre en un favorito de todos.

Ahora, pasemos a los ingredientes y a la preparación. ¡Prepárate para sorprender a todos con esta deliciosa receta de flan napolitano casero!

Ingredientes para el Flan Napolitano Casero

Preparación del Flan Napolitano:

Paso 1: Preparar la mezcla del flan

Lo primero que haremos es batir bien los huevos en un bol grande. Luego, agrega la leche condensada y mezcla hasta que se integren bien. Ahora, añade la leche evaporada y mezcla nuevamente. No olvides incorporar el queso de untar y, después, la nata. Asegúrate de batir todo bien hasta obtener una mezcla suave y homogénea.

Paso 2: Caramelizar el molde

Mientras preparas la mezcla del flan, es hora de caramelizar el molde. Si no sabes cómo hacerlo, aquí va mi truco: en una sartén, coloca el azúcar y deja que se derrita a fuego medio hasta que adquiera un color dorado. Añade un chorrito de zumo de limón para evitar que el caramelo se cristalice. Con mucho cuidado, vierte el caramelo líquido en el molde para flan, cubriendo bien el fondo y las paredes.

Paso 3: Hornear al baño maría

Vierte la mezcla del flan napolitano en el molde caramelizado. Ahora, cubre el molde con papel aluminio para evitar que el flan se reseque. Coloca el molde en una bandeja con agua (esto es el baño maría) y hornea en el horno precalentado a 180ºC durante 40-50 minutos. Sabes que está listo cuando al insertar un palillo, este salga limpio. Si prefieres que el flan tenga una textura más «ojosa», déjalo reposar en el agua de cocción hasta que se enfríe.

Paso 4: Dejar enfriar y refrigerar

Si te gusta el flan más suave, retíralo del agua de cocción y deja que repose a temperatura ambiente. Luego, pon el flan en la nevera durante unas horas para que tome la textura ideal.

¡A disfrutar!

Una vez que el flan napolitano haya reposado y se haya enfriado completamente, estará listo para servir. Lo puedes decorar con un poco de caramelo extra por encima o disfrutarlo tal cual.