fbpx

Flan NAPOLITANO

INGREDIENTES FLAN NAPOLITANO

300 ml de leche evaporada

400 ml de leche condesada

200 g de queso de untar

100 ml de nata

6 huevos

INGREDIENTES CARAMELO LÍQUIDO

200 gr de azúcar

250 cc de agua

un chorrito de zumo de limón

PREPARACIÓN

En un bol de buen tamaño batiremos los huevos.

Luego añadimos la leche condensada y mezclamos bien y añadimos la leche evaporada.

A continuación el queso crema.Una vez todo mezclado añadimos la nata.Seguimos batiendo bien.

Una vez todo bien mezclado caramelizamos un molde para flan. Os dejo la receta de como hacer caramelo liquido abajo del post.

Untamos bien la flanera con el caramelo liquido y echamos la mezcla del flan, tapamos con papel aluminio por encima.Lo metemos al horno.

Debe cocer al baño maría a 180ºC durante 40-50 minutos.Trascurrido el tiempo pinchamos con un palito.

Si sale limpio ya esta cocido.Si os gusta que el flan tenga ojitos se deja en el agua de cocción fuera del horno hasta que se enfrié.si os gusta mas suave lo sacáis del recipiente de agua, y dejáis la flanera a temperatura ambiente hasta que se enfrié.

Después se guarda unas horas en la nevera.Ya esta listo para consumir.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.